News Flash:

Tipuri si retete de paste fainoase

29 Septembrie 2010
2167 Vizualizari | 0 Comentarii
Newsletter
BZI Live Video Divertisment
Video Monden
Muzica Populara Curs valutar
EUR: 4.6528 RON (+0.0033)
USD: 4.0873 RON (+0.0104)
Horoscop
berbec
taur
gemeni
rac
leu
fecioara
balanta
scorpion
sagetator
capricorn
varsator
pesti
Pastele au valoare nutritiva ridicata (fainuri cu continut ridicat de proteine), continutul de substanta uscata al produsului final fiind foarte mare (87%) Contin componente principale cu grad ridicat de asimilare: hidrati de carbon si substante proteice (alimentatia copiilor, diete) Pastele sunt recunoscute pentru rapiditate, simplitate si diversitate in preparare (timp redus de fierbere) si pentru conservabilitate in timp (continut redus de umiditate - 13%) Pana la sfarsitul secolului al 18-lea, pastele se consumau fara sosuri si fara a folosi branza? Primii care au utilizat pastele au fost chinezii? Desi pastele sunt populare in intreaga lume, din Japonia pana in Ungaria, italienii au imbogatit piata cu 300 de tipuri de paste. Am ales zece dintre cele mai cunoscute paste pentru a ti le prezenta. Forma pastelor vorbeste despre ce sos li se potriveste cel mai bine: cele subtiri, cum ar fi spaghetele, merg cu sosuri mai subtiri; cele tubulare pot fi servite cu sosuri mai groase. Ai chef de ceva nou? Incearca strongpastele aromatizate/strong, facute cu spanac, lamaie, sfecla, sau, pentru o optiune sanatoasa, din grau integral. Lasagna Paste lungi cu sectiune rectangulara (aproximativ 0,5 x 25 mm), pot avea marginile drepte sau ondulate. Cuvantul „lasagna” se refera atat la pastele in sine, cat si la vasul in care acestea sunt asezate in straturi, impreuna cu branza, carnea, legumele si sosul de smantana sau de rosii. Rezulta mancarea numita... tot lasagna. Pastele lasagna pot fi proaspete, uscate sau semipreparate, astfel incat nu mai trebuie fierte inainte sa le bagati la cuptor. Linguine Paste lungi, cu sectiune ovala, linguinele seamana destul de mult cu fettucinele si pot inlocui cu succes spaghetele. Spaghete Aceste paste lungi, uscate, cu diametru mediu (aproximativ 1,8 – 2, 4 mm) sunt cele mai populare. Din clasa spaghete fac parte: spaghettini, spaghettoni, bucatini si capellini (diferite grosimi si lungimi). Spaghetele sunt servite de obicei simple, cu ulei de masline, sau cu sos de rosii. Fettuccine Paste lungi cu sectiune rectangulara (aproximativ 0.8 x 0.8 mm), arata ca niste panglici si sunt mai late decat linguinele, dar mai subtiri decat tagliatellele. Ele sunt create prin rularea unui aluat, rezultand o foaie care este taiata in fasii. Fusilloni Aceste paste scurte, spiralate ofera o textura interesanta salatelor. Rigatoni Pastele rigatoni sunt rotunde, scurte, goale in interior si sunt servite de obicei cu carne, legume si sosuri. Ele pot fi inlocuite cu penne si ziti. Orecchiette Paste scurte, in forma de “urechi”, sunt delicioase cu sos ragu, cu legume (cum ar fi mazare sau spanac tocat), in supe si si in salate. Macaroane In limba italiana, „macaroane” este un termen general care se refera la paste tubulare precum penne si ziti. Macaroanele sunt paste scurte, gaurite, sub forma de cot, servite in special cu branza. Tagliatelle Paste lungi, cu sectiune rectangulara (aproximativ 0,8 x 10 mm), se gasesc proaspete, dar si uscate. Se servesc cu sosuri, carne si legume.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

lasagna linguine spaghete fettuccine fusilloni rigatoni orecchiette
Distribuie:  

Realitatea.net

Yve.ro

Din aceeasi categorie

1832 viz    0 com
1039 viz    0 com
1178 viz    0 com
1406 viz    0 com
2040 viz    0 com
1772 viz    0 com
1081 viz    0 com
1163 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Lifestyle.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1130 (s) | 35 queries | Mysql time :0.020356 (s)