News Flash:

Strugurii sunt sanatate curata, cu putine calorii

19 August 2011
1777 Vizualizari | 1 Comentarii
Strugurii reprezinta unele dintre cele mai apreciate fructe, putand fi consumati atat proaspeti, cat si sub forma de suc sau vin. In plus, boabele de struguri sunt foarte usor de luat cu tine in orice situatie, asa ca reprezinta o gustare simpla, destul de saraca in calorii, sanatoasa si dulce.

Desi nu au o parte din nutrientii traditionali, strugurii contin o serie de fitochimicale pe care oamenii de stiinta le apreciaza foarte mult. Printre ele se numara acidul elagic, o substanta gasita si in capsuni, care ajuta la prevenirea cancerului. Ei contin si bor, un mineral care ajuta oasele si articulatiile.

Mai mult decat atat, potrivit How Stuff Works, strugurii contin un fotonutrient numit resvestrarol, un antioxidant care previne multe forme de cancer si bolile de inima, protejeaza sanatatea cerebrala si cea nervoasa. Aceste fructe au si catehine, antocianina si quercitina.

In ceea ce priveste valorile nutritive, o portie de 32 de boabe de struguri fara seminte are:

- calorii: 110;
- grasimi: sub 1 gram;
- grasimi saturate: zero;
- colesterol: zero;
- carbohidrati: 29 grame;
- proteine: 1 gram;
- fibre alimentare: 1 gram;
- sodiu: 3mg;
- vitamina B6: sub 1 mg;
- magneziu: sub 1 mg;
- potasiu 306 mg.

Unele varietati de struguri sunt disponibile pe toata durata anului. Atunci cand ii cumperi, ai grija ca ei sa fie cat mai suculenti, bine colorati si ca ciorchinele pe care sunt asezati sa mai fie inca verde. Strugurii moi si ridati, sau cei cu zone decolorate sunt culesi demult si trecuti. Exista 3 categorii principale de struguri: cei albi/galbeni, cei rosii si cei negri/albastri. Culoarea da multe detalii despre calitatea fructului. Cei galben-verzui sunt cei mai dulci, cei rosii au cea mai buna aroma si cei negri sunt cu atat mai gustosi cu cat sunt mai inchisi la culoare.

Depoziteaza strugurii nespalati in frigider si nu-i tine mai mult de o saptamana. Inainte sa-i consumi, spala-i si usuca-i cu un servetel. Daca sunt usor reci, vor avea un gust mai bun. Amestecati cu iaurt degresat vor fi excelenti, iar consumati inghetati sunt o gustare racoritoare de vara.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.
Distribuie:  

Realitatea.net

Yve.ro

Din aceeasi categorie

Comentarii (1)

Esther  | #328
Back in scoohl, I'm doing so much learning.
Adauga comentariu

Mica publicitate

© 2018 - Lifestyle.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1000 (s) | 34 queries | Mysql time :0.026225 (s)