News Flash:

Matsutake, ciupercile de 2.000 $ kilogramul

20 Iunie 2011
1470 Vizualizari | 0 Comentarii
Ciupercile Matsutake sunt cele mai scumpe din lume. Cei care le consuma se considera binecuvântati. Supranumita "Împaratul ciupercilor", Matsutake ajunge la preturi de 2000$, kilogramul.

Ciupercile Matsutake ocupa un rol esential în bucataria japoneza de mai bine de o mie de ani, fiind un simbol al longevitatii. În Tara Soarelui Rasare, sunt sinonime cu toamna, asa acum ciresii înfloriti sunt asociati cu primavara.

În aceasta tara, Matsutake sunt un mit, una din caracteristicile a ceea ce înseamna sa fii japonez. Costa foarte scump si sunt foarte cautate, deoarece productia anuala de astfel de ciuperci este de mai putin de o mie de tone.

Ele cresc numai sub pini (de aceea mai sunt numite ciuperci de pin, în Japonia) si, dupa ce un parazit a decimat acesti copaci, "Împaratul ciupercilor" a ajuns pe cale de disparitie în patria mama.

Japonezii au ajuns sa importe 90% din ciupercile Matsutake din Coreea de Nord, Coreea de Sud, China, SUA _(nordul Californiei si Oregon) si Canada (Columbia britanica).

Ciupercile Matsutake au un parfum si o savoare aparte pe care le împrumuta alimentelor care se gasesc în aceeasi farfurie cu ele. Acestea sunt oferite apropiatilor în cosuri în semn de apreciere. Se pot usca, pentru a le conserva mai mult timp, fiindca îsi pastreaza gustul deosebit. Este suficient sa fie rehidratate.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.
Distribuie:  

Realitatea.net

Yve.ro

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Lifestyle.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.0881 (s) | 34 queries | Mysql time :0.018780 (s)