News Flash:

Ciorba taraneasca

17 Octombrie 2010
1318 Vizualizari | 0 Comentarii
Newsletter
BZI Live Video Divertisment
Video Monden
Muzica Populara Curs valutar
EUR: 4.6559 RON (0.0000)
USD: 3.9517 RON (0.0000)
Horoscop
berbec
taur
gemeni
rac
leu
fecioara
balanta
scorpion
sagetator
capricorn
varsator
pesti
Ciorba taraneasca, intrucat este preparata din carne mai grasa, se serveste intotdeauna fierbite. Ingrediente ciorba taraneasca: 0,4kg carne de vaca (porc) 2 morcovi 2 cartofi 1-2 ardei graşi 3 roşii 1 ţelină 1 ceapă 1 ceasca de boabe de mazare o mana de fasole verde borş sare patrunjel verde (sau leustean) optional: 1 -2 oase de vaca Modul de preparare a retetei: Carnea de vacă se pune la fiert, la foc mic, cu putina sare în 2 l de apă rece, aproximativ o ora. Daca preparam ciorba taraneasca utilizand oase de vaca, acestea se taie sa intre in oala, se spala si se pun la fiert in apa rece o data cu carnea. Se lasa ciorba sa fiarba 5 minute, se spumeaza, se adauga o cana de apa rece, se lasa sa inceapa din nou sa fiarba si se spumeaza iar. Daca doriti, puteti apoi strecura ciorba prin tifon, pentru a inlatura orice urma de spuma. Legumele şi ceapa, tocate marunt, se călesc 2 minute cu 2 linguri de untdelemn şi se adaugă în supă. Fasolea se taie mai mare si se adauga in ciorba. După 1/2 ora, se adaugă mazărea. Cand carnea şi zarzavatul au fiert bine, se pun cartofii tăiaţi în cuburi mici, ardeii si rosiile tăiaţe în felioare subţiri. Ciorba se fierbe încă un sfert de ora, ca să fiarba cartofii, apoi se adaugă borşul, completînd cu apa cat este necesar, ca ciorba să nu fie prea deasă şi se sărează după gust. Se lasa să mai dea cîteva clocote; ciorba taraneasca se ia de pe foc, si se adauga patrunjel sau leustean verde taiat marunt.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.
Distribuie:  

Realitatea.net

Yve.ro

Din aceeasi categorie

1363 viz    0 com
2817 viz    0 com
3027 viz    0 com
2990 viz    0 com
1326 viz    0 com
3356 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Lifestyle.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.0696 (s) | 24 queries | Mysql time :0.014153 (s)