- 200 g unt,
- trei ouă,
- 200 g zahăr,
- un plic de zahăr vanilat,
- 200 g făină,
- o linguriţă de amoniac stins cu suc de lămaie,
- un kilogram şi jumătate de prune coapte,
- 50 g zahăr pudră.
Preparare:
1. Untul păstrat la temperatura camerei se mixează cu zahărul la viteză maximă, se adaugă şi zahărul vanilat,
2. Se încorporează cate un ou, se stinge amoniacul cu suc de lămaie sau cu un strop de oţet şi se adaugă şi el.
3. La final se toarnă făina. Se omogenizează bine amestecul, apoi se pune într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu hartie de copt.
4. Se curăţă prunele, se spală, se şterg, se înjumătăţesc, apoi se scot samburii.
5. Se aşază cu coaja în jos, peste aluatul din tavă, şi se bagă la cuptor, circa 30 de minute, pană se rumeneşte.
6. Se pudrează cu zahăr vanilat.
