- 300 g cozi de creveţi decorticaţi,
- 500 g smantană,
- trei linguri de făină,
- o lingură de ulei,
- sare,
- piper.
Preparare:
1. Creveţii se spală sub jet de apă. Intr-o crăticioară se încălzeşte uleiul, apoi se adaugă deodată întreaga cantitate de creveţi.
2. Se lasă să fiarbă cinci minute.
3. Separat, se pregăteşte sosul de smantană. Făina se amestecă cu puţină apă, cu grijă, ca să nu obţineţi cocoloaşe.
4. Se adaugă apoi smantana şi se amestecă bine. Se aşază vasul pe foc şi se amestecă încontinuu.
5. Cand s-a subţiat, se adaugă creveţii. Se amestecă uşor, pană se îngroaşă sosul.
6. Se potriveşte de sare şi piper. Se decorează cu o frunzuliţă de pătrunjel.
