Renumitul bucatar Jamie Oliver a reusit sa castige de unul singur batalia cu gigantul McDonald's, dupa "lupte" care au durat ani de zile, informeaza Daily Mail. In cele din urma, reprezentantii companiei s-au vazut nevoiti sa interzica folosirea unui ingredient periculos in prepararea burgerilor comercializati in majoritatea restaurantelor detinute de McDonald's in SUA - hidratul de amoniu - dezvaluit public de Oliver.

Dupa ce a aratat in cadrul emisiunii sale culinare modul in care are loc prelucrarea grasimii din tocatura folosita pentru burgeri, Oliver i-a alertat atat pe consumatori, cat si pe oficialii companiei. "Este vorba despre unul dintre cele mai ieftine alimente pentru caini folosit in hrana oamenilor", a marturisit atunci britanicul in timp ce a adaugat ingredientul in burgerii pregatiti in direct, dupa reteta McDonald's. Practic, grasimea din carne a fost dizolvata cu ajutorul hidratului de amoniu. Pentru a fi explicit, Oliver a bagat halci de carne in masina de spalat, dupa care a adaugat substanta chimica.

Bucatarul a aflat prima oara despre aceasta practica in mod intamplator si a incercat sa demonstreze tuturor faptul ca folosirea ei in burgerii de la restaurantele din SUA nu e doar un zvon. Hidratul de amoniu este folosit si in produsele de curatare a sticlei, datorita proprietatilor sale de a dizolva murdaria si grasimea.