Alimentele din dieta vegana cruda se impart in urmatoarele grupe :
- fructe
- legume
- proteine (toate felurile de nuci si alune, ciuperci, avocado, seminte incoltite)
- zahar (numai miere si din fructe uscate)
Semintele (de cereale, linte, mazare etc) trebuie sa fie incoltite sau macar inmuiate in apa.
Se pot manca salate sau se pot manca produsele ca atare. Daca doriti sa mancati salate, acestea e bine sa fie ori numai din fructe (a nu se amesteca feluri de fructe dulci cu cele acrisoare si a nu se adauga niciodata nuci sau alune la acest fel de salata) ori numai din legume.
In dieta vegana cruda puteti lua trei sau chiar mai multe mese pe zi :
micul dejun : salata de fructe
pranz : salata de fructe sau de legume
cina : proteine si salata de legume
Prima masa pe zi e bine sa fie compusa din fructe si s-o luati mai tarziu deoarece corpul este in faza de eliminare a toxinelor intre ora 0 si 12.
Daca doriti sa urmati o forma mai drastica a alimentatiei crude, mancati legumele si fructele ca atare, neamestecate. In acest caz se mananca astfel : fructe – maxim 3 feluri, una dupa alta. Si pentru fructe, si pentru legume se aplica aceeasi regula : prima data se mananca produsul cu cel mai mare continut de apa (pepene inainte de mere, de ex.).
Daca vreti sa incercati acest mod de alimentatie, este bine sa faceti un test de o zi sau doua, ca sa vedeti cum va simtiti. Dupa acest mic experiment va puteti hotara daca vreti sa mergeti mai departe.
